MEET mario, our chef
Desde
2013
La creación de alimentos frescos es una tarea familiar. Mario es el jefe de cocina y su esposa, Anita, se encarga de todo lo demás.
Mario Ortiz
Propietario y chef
Soy un mexicano nativo con más de 17 años de experiencia en la industria de servicios de alimentos. Después de años de trabajar en varias cocinas como chef, supervisor de cocina y gerente, decidí que era hora de aventurarme. En 2013, mi esposa y yo fundamos Mario's Cart, LLC y comenzamos a trabajar en nuestro sueño.
Mario Ortiz
Propietario y chef
Soy un mexicano nativo con más de 25 años de experiencia en la industria de servicios de alimentos. Después de años de trabajar en varias cocinas como chef, supervisor de cocina y gerente, decidí que era hora de aventurarme. En 2013, mi esposa y yo fundamos Mario's Cart, LLC y comenzamos a trabajar en nuestro sueño.
Anita Ortiz
Dueño
Soy 100% italiana y nativa de Nueva York. Me enamoré de Chicago en 2006 y he vivido aquí desde entonces. Tengo más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria... desde servir hasta administrar y abrir los restaurantes de mi familia, ¡y ahora el mío propio! ¡Lo he vivido todo!
